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澳洲 Black Opal M5和牛肉眼~250g)

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商品描述

澳洲和牛M5的含脂量是11%左右。肉眼是牛脊前半部份,由於活動較少,肉質嫩滑而又充滿肉汁,脂肪較西冷多。西冷是牛的腰脊部分,脂肪分佈平均,肉與油香絕紗平衡,肉質有彈性,肉味最濃, 只需落少許鹽便能夠引出澳洲和牛的香濃肉味。


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